Ricette Base Archives - Pagina 3 di 6

Ricette Base

Pasta frolla al pistacchio La pasta frolla al pistacchio è una ricetta base perfetta per realizzare biscotti e crostate. Elastica e non si spezza mentre si stende! Con VIDEORICETTA!

Crema vegan all’avocado e cioccolato Provate questa mousse, in 5 minuti avrete pronta una crema VEGAN e SENZA GLUTINE per mille usi! Spesso è servita in bicchiere come dessert al cucchiaio. Con VIDEORICETTA!

Pasta frolla di grano saraceno senza glutine Una variante della classica frolla, perfetta per preparazioni che richiedono un impasto più rustico, ottimo in molte ricette della tradizione. Senza glutine!

Ricetta crepes Cialde sottili ed elastiche dal sapore neutro, infatti la ricetta base non prevede l’uso di sale e zucchero! Si prepara con soli 3 ingredienti!

Crema pasticcera al caffè Una preparazione semplice e senza glutine che vi permetterà di dare nuove sfumature e sapori ai dolci. Perfetta per farcire pan di spagna, bignè o come ripieno rivisitato della torta della nonna...

Meringhe al limone Una semplice rivisitazione al gusto di limone, facile da personalizzare e perfetta per smaltire i chiari d’uovo che spesso ci avanzano da altre preparazioni.

Pasta frolla alle nocciole Pasta frolla alle nocciole dal gusto più ricco rispetto alla classica frolla. Questo impasto è elastico e non si spezza mentre si stende. Perfetta per fare biscotti e crostate.

Crema al torrone Una crema originale, perfetta soprattutto durante le feste natalizie, ottima per farcire torte o per realizzare dolci al cucchiaio, come i tiramisù natalizi.

Crema al mascarpone pastorizzata La crema al mascarpone può essere considerata tra le classiche basi della pasticceria, protagonista di famosissimi dolci. In questa versione la crema è pastorizzata. Con VIDEORICETTA!

Crema pasticcera al pistacchio Un gusto più saporito e goloso rispetto alla classica versione, ma la cremosità e l’utilizzo restano gli stessi. Pronti a rivisitare al gusto di pistacchio anche le torte più classiche?

Crema pasticcera al cioccolato e marroni Una crema golosa senza latticini e senza glutine! Si addice benissimo soprattutto per il periodo autunnale ed invernale ed è la base per creare tanti dolci sfiziosi.

Pasta biscotto Pasta biscotto: una semplice base sottilissima ed elastica, perfetta per preparare rotoli, tronchetti e dolci a strati!

Pasta biscotto al cacao Pasta biscotto al cacao: una semplice base perfetta per preparare rotoli, tronchetti e dolci a strati. Sottile ed elastica!

Crema al mascarpone e pistacchio Una crema versatile, che una volta assaggiata, utilizzerete per tutto! Ottima variante della classica crema al mascarpone. Perfetta per tiramisù o dolci al cucchiaio!

Frosting al formaggio spalmabile classico e al cioccolato Il Frosting (“glassa”) è una crema di origini americane che si utilizza solitamente per la decorazione di Cupcake, Red Velvet, Naked Cake... e dolci simili.

Pasta Brisée La pasta brisée è tra le basi più classiche della pasticceria, facile, veloce, buona e molto versatile. Il suo sapore neutro si adatta sia a preparazioni dolci che salate. Con VIDEORICETTA!

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