Questa crostata è in piena versione estiva, ma si differenzia dalla classica CROSTATA DI FRUTTA perché le albicocche in superficie vengono prima cotte in padella, facendole restare morbide e avvolte in uno sciroppo dolce e caramellato.
La base è formata da una semplice PASTA FROLLA, in cui si sostituisce metà della farina 00 con farina integrale. Invece il ripieno è davvero semplicissimo e ricorda vagamente quello di una CHEESECAKE COTTA.
Questa ricetta è l‘idea perfetta per portare in tavola una nuova versione di crostata colorata ed estiva, che potete personalizzare con la frutta che preferite.
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2 risposte
Da fare.sei il top 😍
Ciao! Grazie mille 🙂