La crostata di frutta è un grande dolce classico, semplice da replicare a casa e adatto per compleanni e ricorrenze. Non serviranno ingredienti o utensili particolari per prepararla, è un dolce di pasticceria la cui ricetta si presta bene anche ad uso domestico.
La crostata di frutta è composta da una base di frolla, riempita con della crema pasticcera e in superficie decorata con frutta fresca e un leggero velo di gelatina.
Sbizzarritevi a creare composizioni particolari e continuate a scegliere frutta diversa, in base alle stagionalità, per dare ogni volta un volto nuovo alla vostra crostata.
Ecco qui tutti i miei consigli e trucchetti per realizzare la classica versione di questo dolce con la tipica composizione di cerchi di frutta.