it Italian
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)en Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japanesept Portugueseru Russianes Spanish
it Italian
ar Arabiczh-CN Chinese (Simplified)en Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japanesept Portugueseru Russianes Spanish
Torta 7 vasetti allo yogurt e mirtilli
Torta 7 vasetti allo yogurt e mirtilli

Torta 7 vasetti allo yogurt e mirtilli

La ricetta della torta allo yogurt soffice e senza bilancia!

torta 7 vasetti allo yogurt e mirtilli ricettaLa torta 7 vasetti allo yogurt e mirtilli è una ricetta che mia mamma prepara sempre a me e ai miei fratelli da quando siamo piccoli. Una torta casalinga che non stanca mai, soffice, leggera e genuina grazie anche all’utilizzo dell’olio anziché burro.

Si chiama “Torta 7 vasetti” perché per realizzarla e per pesare le dosi si utilizza solamente un vasetto di yogurt. È perfetta da gustare a colazione e merenda, amata sia dai piccoli che dai grandi, un dolce facile e veloce da preparare che conquisterà tutti al primo morso!

Scopri tutte le foto

Ingredienti

PER LA TORTA:
3 uova intere
1 vasetto di yogurt bianco (da 125 g)
1 vasetto e mezzo di zucchero
3 vasetti di farina 00
1 bustina di lievito
1 vasetto di olio di semi
1 vaschetta di mirtilli

PER DECORARE:
q.b. di zucchero a velo

Tempo di preparazione

15 min

Tempo di cottura

35 min

Difficoltà

Facile

Numero porzioni

12 fette

Dimensione stampo

24 cm Ø

Procedimento

In una ciottola versare 3 uova intere e sbatterle per 1 minuto con l’aiuto di una frusta a mano.

Successivamente aggiungere 1 vasetto di yogurt bianco. Lavare, asciugare e conservare il vasetto come unità di misura per i successivi ingredienti.

Dopo lo yogurt, versare anche 1 vasetto e mezzo di zucchero e iniziare a mescolare sempre con la frusta a mano.

Poi aggiungere 3 vasetti di farina 00 setacciata e 1 bustina di lievito setacciato e continuare ad amalgamare con la frusta.

Aggiungere 1 vasetto di olio di semi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

In ultimo, imburrare e infarinare una tortiera da 24 cm di diametro, versare l’impasto nello stampo.

Decorare la torta in superficie con i mirtilli, dopo averli lavati e asciugati con carta assorbente da cucina.

Cuocere in forno statico preriscaldato a 175° per 35/40 minuti, nel primo ripiano in basso.

Sfornare il dolce, lasciarlo raffreddare, sformarlo dallo stampo, disporlo su un piatto da portata e spolverarlo con zucchero a velo.

Guarda la videoricetta

I consigli di LuCake

  • La dose originale prevede due vasetti di zucchero, ma in questa ricetta ho riportato la versione di mia mamma, e come vedete dai dosaggi ne usa un po’ meno.
  • Potete sostituire i mirtilli con altri frutti, come ad esempio con fette di mele.
  • Potete sostituire una parte della farina con cacao amaro, l’importante che in totale siano 3 vasetti. Se sceglierete di utilizzare il cacao vi consiglio di abbinare come frutto le pere.
  • È possibile evitare di usare la frutta e aggiungere nell’impasto le gocce di cioccolato.
  • In base al vostro forno, allo stampo che userete e alla frutta che sceglierete, potrà cambiare leggermente il tempo di cottura.
  • Per essere sicuri di sformare la torta con facilità, dopo aver unto lo stampo con il burro e prima di infarinarlo, potete adagiare sulla base un disco di carta da forno tagliato della misura esatta del fondo della teglia.

Conservazione

  • Questa torta allo yogurt si conserva a temperatura ambiente per 3 giorni, possibilmente sotto una cupola per dolci per far si che si mantenga soffice.

 

Ricette correlate

#RicetteLuCake

Cucinala, fotografala e condividila su Instagram usando hashtag #RicetteLuCake. Ecco il risultato di chi l’ha già provata:

4 risposte

  1. Le ricette che mi piacciono tantissimo, semplici veloci e buonissime!! Ho comprato il tuo libro ed è fatto veramente benissimo, scritto in maniera chiara,dettagliata un vero capolavoro soprattutto per me che sono alle prime armi. Continua così. Con stima Teresa

    Rispondi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Unisciti alla mia community di Instagram

Oggi conta 500.000 amici con cui ogni giorno condivido nuove ricette

SEGUIMI SU INSTAGRAM

Iscriviti alla mia newsletter

Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario