Tozzetti

I tozzetti sono dei biscotti con frutta secca, molto croccanti al morso, diffusi nel centro Italia infatti ne esistono di vari tipi: tozzetti umbri, tozzetti romani, tozzetti viterbesi… La ricetta tozzetti ricorda parecchio la ricetta cantucci, che sono invece dei biscotti toscani, e possono quindi essere considerati una variante dei CANTUCCI ALLE MANDORLE e dei CANTUCCI AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE.

I tozzetti, come i biscotti cantucci, sono formati da un impasto che può essere arricchito con frutta secca, in questo caso con prugne secche, reperibili online se non le trovate al supermercato, ma volendo anche con mandorle (tozzetti alle mandorle), noci (tozzetti alle noci), nocciole (tozzetti alle nocciole), pistacchi (cantucci al pistacchio), datteri (tozzetti ai datteri) o con gocce di cioccolato ottenendo così dei tozzetti al cioccolato.

Il tozzetto è tra i dolci con frutta secca più golosi, ottimo da gustare per colazione e merenda con una tazza di the in famiglia o in compagnia di amici o da regalare durante le feste rendendo questi dolcetti dei tozzetti di natale.

Se vi piacciono i dolci croccanti come i cantuccini allora vi consiglio di provare il CROCCANTE DI MANDORLE e il CROCCANTE con semi di zucca.

Se oltre ai cantucci amate in generale le ricette con frutta secca mista allora vi suggerisco le BARRETTE ENERGETICHE, i BISCOTTI VEGANI, i BISCOTTI DI PASTA FROLLA e i BISCOTTI AL CACAO.

Se state cercando altri dolci tipici italiani, allora non perdetevi i SAVOIARDI, dei biscotti detti anche finger lady tipici della pasticceria italiana, i CANESTRELLI, dei biscotti semplici a forma di fiore con un buco al centro e spolverati con zucchero a velo, e i BACI DI DAMA, dei dolci piemontesi preparati con un impasto simile alla pasta frolla alle mandorle o alla pasta frolla alle nocciole.

Allacciate il grembiule e vi insegno come preparare tozzetti ricetta, perfetti anche come regalo di Natale !

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