Questi BISCOTTI AI DATTERI sono SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI, una ricetta perfetta per chi sta cercando di utilizzare solo zuccheri naturali. Inoltre sono anche GLUTEN FREE, ma in questo caso dovrete assicurarvi di utilizzare fiocchi di avena certificati senza glutine, diverse volte se non sono certificati possono contenere tracce di glutine. Questa ricetta è davvero per…
Biscotti al burro d’arachidi e fiocchi d’avena
Questa è una ricetta diversa dai soliti biscotti, soprattutto per gli ingredienti che si utilizzano, ma vi garantisco che è spaziale… rimarrete sopresi quanto me! Tutto ciò di cui avete bisogno è una ciotola e 8 ingredienti, se vogliamo contare anche il pizzico di sale… allora sono nove! Inizio con il dirvi che la ricetta…
Ravioli dolci al forno, con ricotta e gocce di cioccolato
Rinunciare al fritto… non vuol dire rinunciare anche al dolce di carnevale! Dopo avervi proposto due versioni fritte: i RAVIOLI ALLA CONFETTURA E CREMA SPALMABILE e i RAVIOLI ALLA MANDORLA E CIOCCOLATO, oggi ne prepariamo una variante al forno! Ecco qui i RAVIOLI DOLCI AL FORNO, CON RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO! L’impasto è sempre…
Biscotti di grano saraceno – senza glutine
Tra le mie tante ricette cerco sempre di proporne alcune adatte anche agli intolleranti, e quella di oggi è una di queste! Ho deciso di presentare qui sul blog i biscotti di grano saraceno SENZA GLUTINE cosicché possano essere gustati anche dai celiaci. Inoltre, è importante sottolineare che nella frolla senza glutine di questa ricetta…
Cookies senza uova
Tra i biscotti più famosi e amati troviamo sicuramente i CLASSICI COOKIES! Un impasto ricco di burro e gocce di cioccolato, con la caratteristica di essere “crunchy” all’esterno, ovvero croccanti, e avere un cuore dalla cosiddetta consistenza “chewy”, come dicono in America, ovvero una consistenza gommosa e morbida. La versione di oggi è una rivisitazione…
Cookies all’arancia
I cookies all’arancia sono biscotti all’arancia semplici e veloci da realizzare, croccanti ma con il cuore molto morbido, in grado di lasciare i suoi degustatori entusiasti e soddisfatti grazie al profumo e al sapore della scorza che restano nell’aria e sul nostro palato! Questi dolcetti sono perfetti per una colazione o una merenda invernale in…
Biscotti di Halloween
Dolcetto o scherzetto? È questa la famosa frase di Halloween, la festa di origine americane che ha conquistato i bambini di tutto il mondo! Si celebra il 31 ottobre di ogni anno e vi propongo di aspettarla preparando assieme ai vostri bimbi, o in compagnia di amici, dei simpatici e golosi biscotti a forma di…
Abbracci
Tra i biscotti più semplici da preparare ci sono sicuramente i famosissimi ABBRACCI, che probabilmente tutti avrete tuffato almeno una volta in una tazza di latte o thè! Un frollino semplicissimo, perfetto per colazione o merenda, che non richiede neanche l’uso del mattarello. Una frolla a base di panna, ricca di gusto, che resta molto…
Nascondini
I NASCONDINI sono i famosissimi biscotti del Mulino, che negli ultimi anni hanno conquistato proprio tutti. Sono dei biscotti croccanti che si prestano benissimo per essere immersi in una tazza di latte o the caldo! L’esterno è formato da un rivestimento di frolla friabile e saporita, che nella versione originale racchiude un cuore di puro…
RITORNELLI
I BISCOTTI ALLE MANDORLE E CACAO nascono dalla rivisitazione dei BISCOTTI DI FROLLA MONTATA; per la loro preparazione sono stato influenzato e ispirato sia nel gusto che nell’estetica dai biscotti Ritornelli del Mulino. Alla classica pasta frolla montata ho aggiunto la farina di mandorle e gli amaretti frullati di modo da conferire il classico gusto…
