Nuvola alle carote, solo il nome fa già intendere quanto possa essere soffice questo dolce.
Ottimo per colazione e merenda, salutare e con la possibilità di alleggerire la ricetta facendola diventare più light sostituendo burro fuso con olio di semi e zucchero semolato con quello di canna.
Ho realizzato questa torta utilizzando le carote di Ferrara, uno dei prodotti tipici del territorio. Un ortaggio di origini antichissime del quale, tutt’oggi a Ferrara, se ne trovano coltivazioni molto estese. Le carote di Ferrara si prestano molto bene per realizzazione di torte perché hanno un sapore leggermente più dolce rispetto alle altre. Potete scoprire molto di più sui prodotti tipici del territorio cliccando sul sito di Ferrara!
Pronti a preparare la vostra “Nuvola alle carote”?
