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La torta con albumi è un dolce facile e veloce, un’ottima torta per colazione e merenda da gustare con una tazza di tè o di latte oltre ad essere una ricetta antispreco perché nel caso non sapessi cosa fare con gli albumi avanzati, questa torta di soli albumi è la soluzione ideale, proprio come lo è il PLUMCAKE CON ALBUMI.
Questa torta con solo albumi è una torta soffice come una nuvola, infatti è tra le torte con albumi avanzati più buone che io abbia mai mangiato.
Una torta albumi che si realizza con olio rendendola una torta senza burro ma in generale questo dolce di albumi è una torta senza latticini perfetta quindi anche per chi è intollerante.
Per rendere questa torta di albumi ancora più golosa vi basterà sostituire parte della farina 00 con cacao amaro ottenendo così una torta albumi e cacao oppure potrete aggiungere degli aromi come vaniglia, cannella in polvere o scorza di limone o di arancia.
Per ottenere questa torta agli albumi ho utilizzato una classica tortiera per torte soffici.
Se dopo aver provato questa torta solo albumi, vuoi preparare altre torte semplici da colazione ti consiglio la TORTA DI CAROTE, la TORTA DI MANDORLE, la TORTA DI NOCCIOLE, la TORTA PARADISO e la TORTA ZEBRATA, tutte torte morbide e veloci.
Se invece, una volta realizzata questa torta con 4 albumi, avete altri albumi avanzati e cercate altri dolci con albumi d’uovo, vi suggerisco le MERINGHE, i MUFFIN CON ALBUMI, la TORTA DI CILIEGIE, i BRUTTI MA BUONI, i MUFFIN AL CAFFÈ, i BISCOTTI AL COCCO SENZA GLUTINE E SENZA LATTICINI e le MERINGHE AL LIMONE, tutte queste sono ricette con solo albumi buonissime.
Ora che sapete cosa fare con albumi avanzati, allacciate il grembiule e prepariamo assieme questa torta con gli albumi, uno dei dolci con albumi avanzati più gustosi di sempre!
