Le crostatine di fragole sono dei dolci facili e veloci e non sono altro che una mini crostata infatti sono la versione monoporzione della CROSTATA DI FRUTTA. Le crostatine alle fragole sono ottime da gustare come dolce per merenda o alle feste di compleanno.
Questa ricetta crostatine è formata da una base di PASTA FROLLA cotta in bianco e poi farcita con CREMA PASTICCERA e decorata con fragole fresche proprio per questo sono delle crostatine crema e fragole. Ovviamente potete sostituire le fragole con altra frutta fresca ottenendo delle crostatine frutta. Per sformare facilmente la crostatina ho utilizzato degli stampini con fondo removibile.
Se preparate queste crostatine di frutta con la mia PASTA FROLLA SENZA GLUTINE otterrete delle crostatine senza glutine in quanto anche la mia ricetta crema pasticcera è gluten free. La decorazione di queste mini crostatine alla frutta potete realizzarla come preferite infatti potete disporre le fragole a cubetti, a rondelle, a metà, a spicchi… anche in base alla tipologia e alla dimensione delle vostre fragole. Se volete saperne di più sulla decorazione di una torta alla frutta vi suggerisco di leggere il mio articolo: “DECORARE TORTA ALLA FRUTTA”.
Se volete trasformare queste mini crostatine in una torta non perdetevi la CROSTATA DI FRAGOLE, se invece volete preparare altre crostatine di frutta mignon vi consiglio i CESTINI DI FRUTTA.
Se state cercando un’altra crostata alle fragole vi propongo la CROSTATA MORBIDA ALLE FRAGOLE, la CROSTATA DI MOUSSE ALLE FRAGOLE E CIOCCOLATO BIANCO e la CROSTATA FRAGOLE E RABARBARO.
Se dopo aver provato queste crostatine fragole volete assaggiare altre crostatine ricette non perdetevi le CROSTATINE ALLA CONFETTURA E NUTELLA, le CROSTATINE DI MELE, le CROSTATINE SENZA COTTURA ALLE FRAGOLE, le MINI LEMON MERINGUE PIE, le CROSTATINE DI PANNA COTTA AL MONTBLANC e le CROSTATINE SENZA COTTURA ALLA PANNA COTTA E LAMPONI, tutte crostatine fatte in casa deliziose.
Allacciate il grembiule e prepariamo assieme questi dolci con le fragole, delle crostatine alla frutta irresistibili!