Questa CROSTATA DI KIWI, in versione crostata morbida, si ispira alla mia CROSTATA MORBIDA AL CIOCCOLATO E LAMPONI, ed è composta da una torta soffice senza burro, infatti l’ho realizzata con olio. Possiamo considerarla una versione morbida della classica CROSTATA DI FRUTTA. In questo caso ho optato per un soffice impasto al cacao, ma potete…
Crostata cacao e pere
La CROSTATA CACAO E PERE è una torta facile e veloce che si ispira alla CROSTATA RIPIENA ALLE MELE, quest’ultima è la ricetta di mia mamma che ci prepara fin da quando eravamo piccoli. Questa crostata di pere, visivamente può ricordare la torta alle pere americana chiamata pie alle pere (in lingua originale: pear pie),…
Tegolini
I TEGOLINI sono una delle tante famosissime merendine del Mulino! Tre strati soffici di pasta, uniti da una crema al cacao, che io per semplicità e golosità ho sostituito con la Nutella! A dare ancora più sapore sono tutte le rifiniture e decorazioni in cioccolato, che donano anche una piacevole nota croccante al dolce! Una…
GIRELLE
Lo slogan diceva: “La morale è sempre quella, fai merenda con Girella”. Questa mia ricetta vuole ispirarsi proprio a quelle famose merendine nate nel 1973, che hanno addolcito l’infanzia di tutti. Ecco una mia reinterpretazione che prevede una sofficissima pasta biscotto bicolore farcita con Nutella e decorata per metà con una copertura al cioccolato! Questo…
Panini con gocce di cioccolato
Impossibile non conoscere i famosissimi PANINI CON GOCCE DI CIOCCOLATO, dei soffici panini ricchi di gocce di cioccolato che hanno accompagnato fin da piccoli le nostre merende. Si ispirano ad una famosa merendina confezionata, ma preparati in casa ovviamente hanno il vantaggio di essere più sani e con un sapore più fresco e genuino. Negli…
Crostata di mele
La crostata di mele è una torta formata da una base di pasta frolla ripiena di crema pasticcera, coperta con fette di mele spennellate con confettura di albicocche.
Crostata di fichi
La CROSTATA DI FICHI è una torta di fichi freschi, perfetta da preparare come ricetta di settembre o fine agosto, quando a fine estate le piante di fichi sono stracolme! Dopo la TORTA SOFFICE AI FICHI non poteva mancare una versione più cremosa, una squisita crostata di crema e fichi freschi! Non è altro che…
PANCAKE VEGAN
I PANCAKE VEGAN, sono la versione vegana dei classici pancake: i famosi dolci della colazione americana! Se cercate una ricetta dei pancake senza latte e senza burro questa versione fa al caso vostro, una ricetta con latte vegetale ma non solo: possono diventare anche dei pancake all’acqua, avete capito bene! Potete sostituire il latte vegetale…
NANAIMO BARS
I NANAIMO BARS sono dei quadrotti senza cottura, proprio come i miei CUBOTTI CIOCCO-BISCOTTO, un dolce tipico canadese, precisamente una torta della città di Nanaimo. Questi cubotti al cioccolato sono una ricetta facile e veloce che si prepara senza forno. Questa ricetta tradizionale del Canada è formata da 3 strati: la base croccante al gusto…
Crostata alle nocciole
La CROSTATA ALLE NOCCIOLE è un dolce da forno, una ricetta facile e veloce che si ispira alla mia CROSTATA DI MANDORLE. La differenza sta sia nel cambio di frutta secca del ripieno che nella base della torta che è composta da un guscio di pasta frolla al cacao, ma a vostro piacere potete anche…