I cookies sono dei classici biscotti d’origine americana ormai famosi in tutto il mondo e divenuti un dolce simbolo degli USA insieme ai muffins, alle cheesecake, ai cupcake… La loro origine fu molto casuale e risale circa agli anni ’30, la sua inventrice è Ruth Graves Wakefield, una chef del Toll House Inn, la quale…
TORTA ALLE CAROTE – senza glutine, latticini e frutta secca
La TORTA DI CAROTE è un dolce amatissimo per la sua semplicità e questa ricetta, presente ormai sul blog dagli inizi, ha conquistato davvero tutti, diventando parte della vostra routine e dei vostri ricettari. Se avete già preparato molte volte questa torta, ma tornando a leggere la ricetta non vi “ritrovate” non vi preoccupate… è…
Cheesecake vegan alle ciliegie
La CHEESECAKE è un tipico dolce americano, preparato solitamente da una base di biscotti e un ripieno a base di formaggi. Questa ricetta però è in versione VEGAN, quindi non prevede l’uso di burro, formaggio spalmabile e altri latticini, che saranno sostituiti da alternative vegetali. Il gusto e la consistenza finale saranno molto simili alla…
Gelato al cioccolato e avocado – senza gelatiera!
Con l’inizio dell’estate arriva finalmente anche il GELATO AL CIOCCOLATO E AVOCADO! Questi due ingredienti non solo si sposano benissimo tra loro ma creano anche un abbinamento di colori pazzesco! Siate certi che questo connubio insolito vi conquisterà tanto velocemente quanto ha fatto con me! Pronto in pochi minuti, con pochi ingredienti e SENZA GELATIERA!…
Sbrisolona senza cottura alle fragole e ricotta
La SBRISOLONA SENZA COTTURA è il dolce perfetto per quando si ha poco tempo o si cerca una ricetta semplice da preparare. Come dice il nome, non è richiesto nessun tipo di cottura e si prepara in un solo step, facendola riposare poi per qualche ora prima di servirla. Seppur esteticamente ricorda a tutti gli…
Waffle – cotti con la piastra o al forno
I WAFFLE nascono in Europa ma sono ormai diffusi in tutto il mondo e utilizzati da portare in tavola durante colazioni e brunch. Come gusto possono ricordare vagamente i PANCAKE, ma esteticamente sono inconfondibili grazie allo stampo a “nido d’ape”. Solitamente vengono preparati con l’apposita piastra per waffle, ma se non l’avete potete fare come…
Cheesecake alle fragole – senza cottura
Questa CHEESECAKE ALLE FRAGOLE è senza cottura e molto semplice da realizzare! È composta da una base di biscotti, un ripieno formato principalmente da formaggio fresco spalmabile e una coulis di fragole. La base croccante si sposa perfettamente con gli strati cremosi in superficie e questo dolce ha anche un perfetto bilanciamento di gusti, infatti…
Muffin vegan ai mirtilli
Dopo la mia versione originale dei MUFFIN AI MIRTILLI, propongo una variante che sarà apprezzata soprattutto dai vegani, avete capito bene, stiamo parlando dei muffin vegani ai mirtilli! Questi dolcetti d’origine americana hanno ormai conquistato il palato di tutto il mondo! Ovviamente potete sostituire i mirtilli con altra frutta, in base ai vostri gusti, come…
Cubotti ciocco-biscotto
I CUBOTTI AL CIOCCO-BISCOTTO sono la ricetta perfetta per trasformare, in poco tempo, dei semplici ingredienti in uno snack goloso per la merenda. Si preparano senza cottura e si può utilizzare la frutta secca che si preferisce, avendo così la possibilità di dare un gusto nuovo ogni volta che si prepara questo dolce! La base…