Lo STRUDEL ALLE MELE CON PASTA SFOGLIA, conosciuto anche come Apfelstrudel, è una variante facile e veloce della ricetta dello strudel originale, un dolce trentino che amo preparare in diversi modi, vedi infatti i MINI STRUDEL che ho realizzato in versione finger food con la PASTA BRISÈ. Per chi ama sperimentare consiglio anche il mio…
CHEESECAKE AL CAFFÈ
La CHEESECAKE AL CAFFÈ è una torta fredda senza cottura, una ricetta facile e veloce perfetta per chi ama i dolci al caffè. La crema di questa cheesecake fredda è delicata e cremosa e ricorda molto il gelato al caffè, precisamente il gusto del gelato “Coppa del Nonno”. L’aroma del caffè incontra il mascarpone, la…
KAISERSCHMARRN
Il KAISERSCHMARRN (o Kaiserschmarren) è un tipico dolce austriaco che si è diffuso anche in Alto Adige tanto da diventare un dolce del Trentino Alto Adige. Questo dolce facile e veloce, la cui preparazione può ricordare delle CREPES o dei PANCAKE, è a base di uova, latte, farina e zucchero, viene cotto in padella girandolo…
TORTA DI MELE E MIRTILLI
La ricetta della TORTA DI MELE E MIRTILLI è una torta di montagna facile e veloce, con una consistenza differente dalla soffice torta da forno, come ad esempio la classica TORTA DI MELE e la TORTA AI MIRTILLI. Questa versione ricorda l’unione tra la APPLE PIE e la BLUEBERRY PIE, queste ultime entrambe di origine…
Tiramisù senza uova
Il TIRAMISÙ SENZA UOVA è un dolce freddo senza cottura ed è la ricetta perfetta per chi vuole rivisitare questo famoso dolce senza uova: quindi un tiramisù senza uova crude e senza uova pastorizzate. Naturalmente si intende la crema al mascarpone senza uova, per far sì che questo dolce al cucchiaio sia interamente senza uova…
Cheesecake alla Nutella
La CHEESECAKE ALLA NUTELLA senza cottura è una torta fredda senza gelatina che si prepara senza forno, un’ottima cheesecake facile e veloce che si prepara con pochi ingredienti! La base delle cheesecake è preparata con biscotti secchi frullati e burro fuso. Invece la crema alla nutella e mascarpone, che compone la crema della cheesecake, è…
CROSTATA CIAMBELLA
La CROSTATA CIAMBELLA non è altro che una crostata con la forma di ciambella e il suo gusto ricorda molto quello di una cheesecake fredda per via della crema allo yogurt greco, abbinata ad una base di pasta frolla classica, che rende la ciambella croccante e friabile, e farcita con confettura ai frutti di bosco,…
CHEESECAKE OREO
La CHEESECAKE OREO senza cottura, conosciuta anche come “Oreo dream pie”, è una torta fredda, un dolce famoso americano diffuso ormai in tutto il mondo. La ricetta della torta oreo, vede come protagonisti proprio i biscotti oreo, due biscotti al cacao che racchiudono all’interno una crema alla vaniglia e vengono utilizzati: nella base di biscotto,…
CHEESECAKE TIRAMISÙ
La CHEESECAKE TIRAMISÙ è un dolce al cucchiaio ed è anche una torta senza cottura, come si intuisce dal nome, è l’unione tra due dolci: la CHEESECAKE e il TIRAMISÙ. Si può dire che la ricetta della cheesecake tiramisù unisce un famoso dolce americano con un tradizionale dolce italiano, ottenendo una ricetta originale e strepitosa….
Gelato vegan ai frutti di bosco
Dose per uno stampo da plumcake pieno di gelato INGREDIENTI: PER IL LATTE CONDENSATO VEGAN: 250 g di Soia Drink Hoplà 200 g di zucchero di canna 8 g di maizena PER IL GELATO: 550 g frutti di bosco freschi 350/400 g di Soia da Montare Hoplà PER DECORARE: q.b. frutti di bosco e fragole…
Limonata
La limonata fatta in casa è una bevanda dissetante facile e veloce, che si prepara cono solo 3 ingredienti: limoni, zucchero e acqua. Ma davvero serve una ricetta per fare la limonata? Ricordo la limonata della nonna, era tra le sue ricette estive e la preparava “a occhio”… buona ma veniva ogni volta diversa. Se…
Gelato al cioccolato, senza gelatiera!
Il GELATO AL CIOCCOLATO, tra i gusti classici, è sicuramente il più goloso! Cremoso, corposo e rinfrescante è la merenda perfetta sia per l’estate che per l’inverno! Servitelo in semplici coppette con riccioli di cioccolato oppure divertitevi a creare palline di gelato da mettere sul cono! Si prepara in pochissimi minuti, SENZA GELATIERA e lasciandolo…
Gelato su stecco alla panna e cioccolato
Il gelato su stecco alla panna e cioccolato può ricordare dei gelati famosissimi, chiamati in vari modi, che sicuramente ci sarà capitato di assaggiare, come ad esempio il “Cremino”, il “Mottarello”, il “Magnum”… Cambia il nome ma la sostanza è sempre quella: un cremosissimo gelato alla panna, che grazie agli stampi viene messo sullo stecchino…
Gelato alla nocciola, senza gelatiera!
Tra i gelati più classici e intramontabili troviamo sicuramente il GELATO ALLA NOCCIOLA! Una consistenza cremosa e un gusto corposo e goloso. Perfetto per chi ama i gelati alle creme dai sapori delicati. Ci credete se vi dico che lo prepariamo con SOLO 3 INGREDIENTI e SENZA GELATIERA!? Il segreto per un buon gelato cremoso…
Cheesecake al cocco e Nutella
La cheesecake al cocco e Nutella è sicuramente tra le versioni più golose e irresistibili di questo genere di torte. Un abbinamento di ingredienti classici che dà vita ad un equilibrio perfetto tra sapori e consistenze. Infatti il ripieno bianco al cocco, leggermente acido a causa dello yogurt e del formaggio spalmabile, farà si che…
Cookies gelato
Appena arriva la bella stagione viene subito voglia di gelato, non solo di mangiarlo ma anche di prepararlo in casa! Solitamente si prepara il classico gelato in vaschetta che viene servito a palline nelle coppette ma oggi vi mostro come preparare un biscotto gelato, ma non uno qualunque: il COOKIES GELATO! La cosa fantastica di…
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
La CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO, che letteralmente significa “torta al formaggio”, è una torta fredda senza cottura, perfetta per quando si cerca una ricetta facile e veloce senza l’uso del forno. La cheesecake è una torta americana, ormai un dolce famoso in tutto il mondo. La ricetta originale è quella della NEW YORK CHEESECAKE…
Tinginys
Il TINGINYS è un dolce tradizionale della Lituania, una torta fredda senza cottura e senza uova nell’impasto, ma se utilizzerete dei biscotti che ne sono privi trasformerete completamente l’intera ricetta in un dolce senza uova. TINGINYS significa letteralmente “pigro” infatti questa torta lituana è anche chiamata TORTA PIGRA, per via della facile e veloce realizzazione….